Genistin是一種主要存在于大豆等豆科植物的異黃酮類化合物,具備抗氧化、調(diào)節(jié)血糖和改善骨健康等多重生理活性。隨著營養(yǎng)科學(xué)和功能性食品研究的深入,Genistin的應(yīng)用價(jià)值逐漸顯現(xiàn)。然而,其體內(nèi)吸收與代謝過程尚不清晰,限制了在食品開發(fā)和營養(yǎng)干預(yù)中的精準(zhǔn)應(yīng)用。熒光標(biāo)記Genistin的問世,使這一“天然寶庫”實(shí)現(xiàn)了可視化探索,并展現(xiàn)出雙重價(jià)值。
熒光-Genistin探針通常通過FITC或Cy5與Genistin的羥基共價(jià)偶聯(lián),既保留其生物功能,又賦予強(qiáng)熒光信號(hào)。利用這一探針,研究人員可以追蹤Genistin在腸道、血液和組織中的運(yùn)輸與代謝規(guī)律。小鼠實(shí)驗(yàn)顯示,口服熒光-Genistin后,其在小腸上皮細(xì)胞迅速吸收,并在肝臟進(jìn)行葡萄糖苷水解轉(zhuǎn)化,隨后進(jìn)入全身循環(huán)。熒光成像清晰揭示了其分布時(shí)序,證實(shí)了Genistin在腸肝軸中的關(guān)鍵作用。
在功能性食品開發(fā)中,熒光-Genistin的價(jià)值主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面:
一是吸收機(jī)制的解碼與遞送體系優(yōu)化。通過探針成像,可篩選促進(jìn)Genistin吸收的輔料(如乳化劑、益生元),開發(fā)更高生物利用度的食品配方。二是作為標(biāo)記成分,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溯源與功能驗(yàn)證。在多成分復(fù)配的功能性食品中,熒光信號(hào)為有效成分定量分析和質(zhì)量控制提供可靠依據(jù)。
此外,熒光-Genistin在評(píng)價(jià)其對(duì)氧化應(yīng)激、糖代謝和微生物群調(diào)控的功能上也有重要應(yīng)用。例如,在高糖飲食模型中,熒光探針顯示Genistin在胰腺和脂肪組織富集,與抗氧化酶表達(dá)密切相關(guān),為功能性食品的健康效益提供直觀證據(jù)。
總的來看,熒光-Genistin不僅是科研探索的創(chuàng)新工具,也為功能性食品開發(fā)注入了科學(xué)支撐,推動(dòng)食品營養(yǎng)精準(zhǔn)化、智能化。
【基本信息】:
包裝:瓶裝
產(chǎn)地:西安
用途:科研
儲(chǔ)藏:冷藏
規(guī)格:50mg 100mg 250mg 500mg
溫馨提示:僅用于科研!不可用于人體實(shí)驗(yàn)!
【關(guān)于我們】:
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